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食の仕事の基礎知識
施設ごとの食の特徴
「委託給食会社を見直したいけれど、何を基準に選べばいいかわからない…」 「食事の品質はもちろん、現場...
「健康や美容のためにスパイスを料理に取り入れてみたいけれど、何から買えばいいのか分からない…」 「テ...
「自分の育った地域では当たり前だったあの給食、実はご当地限定だったの…！？」 「全国にはどんなユニー...
世界のユニークな食文化や美味しい料理をご紹介する、世界食文化紀行。 第3回目となる今回は、明るく陽気...
赤ちゃんが成長し、離乳食が始まると「いろいろなものを食べさせてあげたい」と思う反面、 「これはもう食...
「赤ちゃんのためにも、栄養のあるものをしっかり食べなきゃ！」と思う反面、 「これって妊婦が食べても大...
「発酵食品が体にいい」というのはよく耳にしますが、日々の料理に発酵調味料を上手に使いこなせていますか...
夕方になると靴がきつくなる、朝起きると顔がパンパン……。多くの女性を悩ませる「むくみ」ですが、仕事帰...
世界のユニークな食文化や美味しい料理をご紹介する世界食文化紀行。 第2回目となる今回は、北欧の美しい...
初めての離乳食や、新しい食材をお子さまに食べさせるとき、多くの親御さんが頭の片隅で心配するのが食物ア...
世界のユニークな食文化や美味しい料理をご紹介する新連載がスタートします。 記念すべき第1回目は、日本...
「マミートラック」とは、出産や育児を経て社会復帰を目指す女性たちが、キャリアアップを望んでいても、非...
「管理栄養士の資格を活かして、もっとやりがいのある仕事がしたい！」そんな思いを抱えながら、就職活動や...
「給食のおばちゃん」って、ちょっと懐かしくて親しみのある響きですよね。でも実際には、調理補助をはじめ...
健康的な食事とは、栄養バランスの取れた食事を通じて心身の健康を維持・促進することを目的とした食生活の...
出産後の仕事復帰を考えたときに、パート勤務にするか正社員として復帰するか迷う人も多いのではないでしょ...
給食センターでの調理の仕事とはどのようなものでしょうか？"給食のおばちゃん"と呼ばれる現地調理給食と...
栄養士や管理栄養士の面接で必ず聞かれるのが「栄養士を目指したきっかけ」です。この質問は、自分の経験や...
栄養士として働きながら転職を考えている方にとって、成功の鍵は「タイミング」と「計画性」です。特に、求...
専業主婦の期間を経てパートにチャレンジするには、自分に合った条件を把握しておくことが大切です。手当た...
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