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東大阪市で保育所を運営する青葉学園(大阪府東大阪市永和１丁目２６−１０)では、月に１度季節を感じることができる特別なおやつを提供しています。
今回は秋の夕焼け空をイメージしたおやつ「夕焼けゼリー」をご紹介します！
青葉学園とは？
◎基本情報
名称：社会福祉法人 青葉会 青葉学園
創立：昭和14年12月8日
社会福祉法人認可：平成9年5月6日
定員：60名（生後６か月～就学児前）
開所時間：平日：7:30〜19:00 土曜：8:00〜17:30
通常保育時間：8:30〜16:30
食育活動は毎月開催！
保育園では通常、年２～４回程度で食育活動を行っています。しかし、青葉学園ではなんと年12回！毎月開催しています。なぜ食育に力を入れているのか。それは、青葉学園の保育目標でもある、「自然を愛し、人を愛し、物を大切に感性豊かに表現できる子」に育ってほしいという思いがあるからなのです。
秋を感じられる「夕焼けゼリー」
それでは、「夕焼けゼリー」をご紹介します。
このメニューは青葉学園で昨年9月に実際提供しました。秋の夕焼けをイメージした「夕焼けゼリー」は、爽やかなオレンジ味が広がる食育おやつ。鮮やかなオレンジ色が食欲をそそり、子どもたちに季節の移ろいを感じてもらえる一品です。
忙しい日にもぴったり！秋を楽しむ「夕焼けゼリー」
「夕焼けゼリー」は、シンプルな材料で手軽に作れることから、忙しい日でもサッと準備できるおやつとしておすすめです。オレンジ味のゼリーをベースに、ホイップクリームで夕焼けの雲を表現し、太陽をイメージしたチェリーを添えることで、見た目も楽しめる工夫をしています。食育の観点からも、このゼリーは季節を感じさせるデザートとしてぴったりです。秋の夕焼けを思い浮かべながら、子どもたちは自然や四季の移ろいを学ぶことができるため、ただの甘いおやつではなく、食べることへの関心や興味を引き出すアイテムになります。味もさわやかなオレンジ風味で、子どもたちに喜ばれること間違いなし。家庭でぜひ取り入れてほしい、簡単で美味しいデザートです。
子どもたちの成長をサポート！簡単に取り入れられる食育おやつの魅力とは？
食育おやつは、ただお腹を満たすだけでなく、子どもたちに食べる楽しさや栄養の大切さを学ばせる絶好の機会です。食育を意識したおやつは、子どもたちに食材の旬や栄養価を自然に教え、五感を刺激しながら食事への関心を高める効果があります。例えば、季節の果物を使ったゼリーや手作りスナックなど、見た目や味、食感に工夫を凝らすことで、楽しく栄養を摂ることができます。
また、親や保育者が一緒におやつを作る過程で、料理の楽しさや食材の選び方を伝えられるのも大きな魅力です。子どもたちは、自分で作ったおやつに対して誇りを持ち、食べ物に感謝する心が育まれます。さらに、食育おやつを取り入れることで、食べ過ぎや栄養バランスの偏りを防ぎ、健康的な食習慣を形成するサポートにもなります。
家庭や保育園で手軽に取り入れられる食育おやつは、子どもたちの成長に大切な要素を含んでおり、忙しい日でも簡単に準備できるおすすめの方法です。
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